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南澳大利亚州

库纳华拉

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产区

库纳华拉被广泛认为是澳大利亚种植优质赤霞珠葡萄的最优秀和最著名的地区之一。该地区位于南澳大利亚州东南部,大致位于阿得雷德和墨尔本中间位置,是石灰岩海岸葡萄酒产区内的地区之一。 属温带气候,受南大洋凉爽海风的影响,天空经常为多云,而景观平淡。葡萄园沿着主干道以齐整的种植行向前延伸,犹如枪管般笔直。

最佳的葡萄园均位于古石灰岩床上方地区发现的自由排水土壤层上。在干燥的夏季,水分由葡萄藤排出,结出风味十分浓郁的小浆果。随着葡萄在温和的气候中缓慢成熟,将形成优异的结构和细粒单宁,该地区的葡萄酒也因此而闻名。

葡萄

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赤霞珠

这一经典的红葡萄品种起源于法国,在澳大利亚的重要性仅次于西拉。赤霞珠葡萄酒可以为中等至饱满酒体,通常与成熟黑醋栗一样多叶,且具黑醋栗风味,结构良好,品质优雅。其味觉曲线往往被描述为"甜甜圈"形状,中心存在缺口,入口时味道饱满,回味强烈。高单宁和酸度适中对于葡萄酒在酒窖中变陈的潜质大有裨益。库纳华拉被广泛认为是澳大利亚种植这一品种的最佳地区,拥有可让赤霞珠葡萄缓慢、均匀和充分成熟的理想气候。除了本身拥有优良葡萄酒品种以外,澳大利亚还因将其与西拉葡萄酒进行独特调制而闻名,开创了一种口味协同作用,其中西拉葡萄酒具备中段口感,实现了口感的完全平衡。

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源自产区

杰卡斯

珍藏系列库纳华拉赤霞珠干红葡萄酒
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