丹·斯温瑟，
首席酿酒师
丹于 2006 年加入巴罗萨的 Gramp & Sons 酿酒团队，在那里他迅速证明了自己杰出的酿酒天赋，并于 2015 年成为集团红葡萄酒酿酒师。
自 2018 年起担任首席酿酒师，Dan 决心酿造创新的葡萄酒，继续以其卓越的品质和独特的风格赢得 Jacob’s Creek 的国际认可。
丹的工作不小。 他对每一瓶 Jacob’s Creek 葡萄酒的风格和质量负责； 每天在全球 80 个国家/地区享用超过 100 万杯葡萄酒。
从葡萄藤到玻璃，这些人对工艺和地方的奉献精神可以在每一瓶 Jacob’s Creek 中品尝到。
丹于 2006 年加入巴罗萨的 Gramp & Sons 酿酒团队，在那里他迅速证明了自己杰出的酿酒天赋，并于 2015 年成为集团红葡萄酒酿酒师。
自 2018 年起担任首席酿酒师，Dan 决心酿造创新的葡萄酒，继续以其卓越的品质和独特的风格赢得 Jacob’s Creek 的国际认可。
丹的工作不小。 他对每一瓶 Jacob’s Creek 葡萄酒的风格和质量负责； 每天在全球 80 个国家/地区享用超过 100 万杯葡萄酒。
Trina Smith 交换了葡萄园的账目，跟随她的心，从不回头，周游世界创造葡萄酒，体验来自世界各地的酿酒方式。 自 2016 年加入 Jacob’s Creek 以来，Trina 的愿景是确保葡萄酒的品种和年份在我们的葡萄酒中脱颖而出，同时保持作为我们标志的新鲜度和活力。
我们的 Viti’ 团队非常认真地对待他们的工作。 正如他们应该做的那样——整个过程从这里开始，他们的决定不仅会影响下一个年份，也可能会影响未来几代人的年份。
他们与我们的种植者一起管理葡萄树健康和葡萄质量的各个方面，包括灌溉（确保葡萄藤被充分浇水，但不要太多）； 生长季节的树冠管理（确保葡萄藤有足够的叶子来遮蔽葡萄但允许完全成熟）和串重（确保葡萄藤有足够的葡萄但不要太多）。 收获后，他们在冬季管理葡萄树修剪决定之前得到了短暂的喘息。
与大自然的元素和怪癖作斗争，我们的葡萄栽培团队是确保每一瓶 Jacob’s Creek 中的葡萄都是最好的葡萄的关键。
我们一直说，我们的葡萄酒应该在家人和朋友的家里享用。 因此，我们从 120 多个独立种植者那里采购葡萄——其中大部分仍然是家庭经营的葡萄园，这对我们来说是一个真正的自豪点。 就像下面的 McPherson 一样，许多人已经与我们合作了几代人。
我们称我们的种植者为“葡萄酒种植者”而不是“葡萄种植者”，因为需要特殊的理解才能种植出优质葡萄酒的葡萄。 他们在所有关键决策上与我们的葡萄栽培师和酿酒师密切合作，但我们认为您可以在每一瓶中品尝到葡萄藤日常管理的多年经验。
