Kích thước ly rượu vang tiêu chuẩn và 4 tiêu chí khi chọn ly

Kích thước ly đóng vai trò quan trọng trong quá trình thưởng thức rượu vang. Khi sử dụng sai ly, trải nghiệm uống vang có thể kém đi một phần. Nếu bạn đang băn khoăn không biết kích thước ly rượu vang chuẩn là bao nhiêu và nên chọn ly vang theo tiêu chí nào, hãy cùng Jacob’s Creek tham khảo ngay trong bài viết dưới đây.

1. Chọn kích thước ly rượu vang phù hợp

Tùy vào đặc điểm từng loại rượu vang, hình dáng và kích thước ly sẽ có sự khác biệt rõ rệt. Căn cứ vào thông tin kích thước chai rượu vang, loại vang trên nhãn chai hoặc website chính hãng của nhà sản xuất, bạn cần xác định được loại ly uống rượu phù hợp trong 4 loại sau: Ly rượu vang đỏ, ly rượu vang trắng, ly rượu vang hồng và ly rượu vang sủi.

1.1. Kích thước ly uống rượu vang đỏ

Kích thước và hình dáng ly: Kích thước ly rượu vang đỏ tiêu chuẩn thường dao động từ 355 ml – 473 ml, tuy nhiên một số ly rượu vang đỏ loại nhỏ sẽ có kích thước khoảng 200 ml – 250 ml. Bạn nên chọn loại ly có phần chân đế cao, bầu to tròn và miệng mở rộng như bông hoa tulip.

Giải thích: Rượu vang đỏ có hương vị đậm đà với hàm lượng tannin cao nên thưởng thức trong ly lớn và rộng sẽ giúp tăng diện tích bề mặt tiếp xúc của vang với không khí để rượu “thở” tốt hơn.

Sau khoảng thời gian nhất định, hương thơm vang đỏ sẽ bung tỏa trong ly và khi uống, bạn dễ dàng cảm nhận được chất tannin mềm mại cùng các tầng vị phức tạp, đặc trưng của rượu.

Để quá trình lựa chọn dễ dàng hơn, bạn có thể tham khảo 3 loại ly vang đỏ phổ biến dưới đây bao gồm:

• Ly Bordeaux: Thích hợp cho những loại vang đỏ đậm đà và có hàm lượng tannin cao như Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon. Đây là loại ly điển hình với chân cao, thân bầu và miệng hẹp.
• Ly Burgundy: Thích hợp cho những loại vang đỏ nhẹ như Gamay và Pinot Noir. Đây là loại ly có phần chân ngắn nhất trong các ly vang đỏ hiện nay, phần bầu rộng và miệng hẹp hơn ly Bordeaux.
• Ly Zinfandel: Thích hợp cho những loại vang đỏ ngọt như Zinfandel và Shiraz. Ly có độ rộng phần bầu nhỏ nhất với thân cao và miệng ly hẹp.

Hình dáng các loại ly uống rượu vang đỏ

1.2. Kích thước ly uống rượu vang trắng

Kích thước và hình dáng ly: Kích thước ly vang trắng phổ biến trong khoảng 296 ml – 355 ml. Đây là loại ly có chân cao, thân dài, phần bầu rộng vừa phải hình chữ U và miệng ly hẹp hơn rượu vang đỏ.

Giải thích: Không như rượu vang đỏ, đa phần rượu vang trắng không phải “thở” trước khi thưởng thức nên không cần một chiếc ly có dung tích lớn. Bạn nên chọn ly có phần miệng nhỏ để duy trì nhiệt độ của rượu tốt hơn. Ngoài ra, vang trắng có mùi thơm nhẹ nhàng, tinh tế nên việc chọn ly có bầu hẹp sẽ giúp hương thơm rượu vang hướng thẳng vào mũi, khiến trải nghiệm khi uống trở nên thú vị hơn.

Dưới đây là một số loại ly được sử dụng để thưởng thức rượu vang trắng mà bạn có thể tham khảo:

• Ly Chardonnay: Thích hợp cho những loại vang trắng có nhiều nốt hương đặc trưng và béo ngậy như Chardonnay, Viognier, Marsanne. Ly có phần bầu trung bình, cao và miệng hẹp giúp rượu tiếp xúc đủ với không khí và nổi bật lên mùi hương thơm của trái cây, hoa và gỗ.
• Ly Sauvignon Blanc: Thích hợp cho những loại vang trắng nhẹ, có độ chua cao và thanh như Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio. Ly có phần bầu nhỏ, cao và miệng hẹp giúp giữ ở nhiệt độ lạnh cho vang, giảm bay hơi và nổi bật thêm hương thơm của cỏ, lá và khoáng chất.
• Ly Riesling: Thích hợp cho những loại vang trắng ngọt như Riesling và Moscato. Ly có phần bầu nhỏ, thấp và miệng rộng giúp rượu tiếp xúc với không khí nhiều và nổi bật lên được mùi hương của mật ong, hoa quả khô và gia vị.

Hình dáng các loại ly uống rượu vang đỏ

Hình dáng các loại ly uống rượu vang trắng

1.3. Kích thước ly uống rượu vang hồng

Kích thước và hình dáng ly: Kích thước thông thường của ly uống vang hồng trong khoảng 125 – 175 ml. Đây là loại ly có phần bầu ngắn, chân thon và miệng nhỏ, thích hợp để thưởng thức vang hồng tại các bữa tiệc tại gia.

Giải thích: Tương tự vang trắng, rượu vang hồng không cần phải “thở” mà có thể thưởng thức luôn nên bạn không cần sử dụng những ly có phần miệng rộng. Phần miệng ly nên co lại giúp duy trì nhiệt độ mát (khoảng 8°C – 10°C), đồng thời giúp hương hoa quả và các nốt hương đặc trưng không bị bay hơi, mà tập trung ở trên cùng miệng ly.

Kích thước loại ly uống rượu vang hồng

1.4. Kích thước ly uống rượu vang sủi

Kích thước và hình dáng ly: Những chiếc ly vang sủi thường có kích thước khoảng 150 ml, với chiều cao từ 18 – 20.5 cm. Phần miệng ly có đường kính 6.35cm, thân ly dao động từ 9 – 11.5cm và bầu ly cao 9cm.

Giải thích: Rượu vang sủi có nhiều bong bóng khí do CO2 đã bị giữ lại trong quá trình lên men lần thứ hai. Vì vậy, hình dáng thon dài của ly vang hỗ trợ bong bóng di chuyển theo phương thẳng đứng và duy trì độ sủi bọt trong thời gian dài.

Dưới đây là một số loại ly rượu vang sủi phổ biến mà bạn có thể xem xét và chọn lựa để quá trình thưởng thức trọn vẹn hơn:

• Ly Flute: Thích hợp cho những loại vang sủi truyền thống, có nhiều bọt khí như Brut, Extra Brut, Blanc de Blancs, Pinot Noir và Chardonnay,… Những loại vang này cần ly có phần bầu nhỏ, dài và miệng hẹp giúp giữ bọt khí được lâu hơn, đồng thời làm nổi bật hương thơm đặc trưng của hoa quả và bánh mì. Đây cũng là ly rượu vang sủi phổ biến nhất trong các bữa tiệc.
• Ly Tulip: Thích hợp cho những loại vang sủi có hương vị phức tạp và bọt khí ít như Vintage, Prestige Cuvee. Đây là loại ly có phần bầu trung bình, cong ra ở giữa và miệng hẹp giúp vang tiếp xúc đủ với không khí, đồng thời làm nổi bật lên hương thơm quyến rũ của trái cây và khoáng chất.
• Ly Coupe: Thích hợp cho những loại vang ngọt, có ít bọt khí như Demi – Sec và Doux. Loại ly này có phần bầu lớn, thấp và miệng rộng giúp rượu tiếp xúc với không khí nhiều, làm nổi bật mùi hương mật ong, hoa quả sấy và kem.

Kích thước các loại ly uống rượu vang sủi

>>> Xem thêm: Cách phân biệt rượu vang ngọt và vang chát chuẩn chuyên gia

2. 4 tiêu chí quan trọng khi chọn ly uống rượu vang

Ngoại trừ kích thước thì chất liệu ly, hình dáng phần bầu, độ dày vành,… đều là những yếu tố quan trọng tạo nên một buổi thưởng thức vang tuyệt hảo. Để thưởng thức vang tại nhà như chuyên gia thực thụ, bạn hãy chọn ly uống dựa trên 4 tiêu chí dưới đây:

2.1. Chọn chất liệu ly rượu vang

Loại ly được nhiều chuyên gia rượu vang lựa chọn nhất thường làm từ pha lê trong suốt hoặc thủy tinh cao cấp với bề mặt mỏng, không có màu sắc hay hoa văn. Chất liệu này làm cho độ trong và màu nguyên bản của rượu vang được thể hiện tốt nhất.

Để hiểu rõ hơn đặc điểm của ly thủy tinh và ly pha lê, bạn có thể tham khảo trong bảng so sánh dưới đây:

2.2. Chọn hình dáng bầu ly

Hình dáng bầu ly tác động đến lượng không khí đi vào rượu, từ đó ảnh hưởng đến mùi thơm và hương vị đặc trưng của vang trong quá trình thưởng thức:

• Bầu ly nhỏ: Hạn chế mùi hương thoát ra, đảm bảo được hương vị tinh tế của rượu vang trong ly. Khi nếm rượu trong một ly vang bầu nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương thơm lan tỏa về phía mũi hơn.
• Bầu ly lớn: Gia tăng hàm lượng khí oxy tiếp xúc với rượu, giúp cho vang “thở” tốt hơn. Kích thước này chỉ phù hợp với các loại rượu có lượng tannin (độ chát) cao, đặc biệt là rượu vang đỏ trẻ. Khi nếm vang trong một chiếc ly bầu lớn, bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị đậm đà và chất tannin trở nên mềm mại hơn trong suốt quá trình thưởng thức.

2.3. Chọn độ dày vành ly

Độ dày vành ly quyết định độ mượt của rượu chảy từ phần thân ly đến miệng. Bạn nên lựa chọn những ly vang có vành mỏng, không viền để rượu tiếp cận vị giác một cách trơn tru hơn so với những chiếc ly dày có đường viền cong.

Tuy nhiên, sử dụng chất liệu thủy tinh quá mỏng sẽ khiến ly dễ vỡ nên bạn hãy ưu tiên chọn những ly vang từ chất liệu cao cấp, độ bền tốt để tránh tình trạng nứt vỡ không mong muốn.

2.4. Chọn hình dáng chân ly

Lựa chọn ly rượu vang có chân không chỉ gia tăng cảm quan bề ngoài, tính thẩm mỹ mà còn giữ trọn vẹn vị ngon hấp dẫn của vang trong quá trình thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể chọn cầm ở chân ly thay vì phần bầu giúp nhiệt độ từ lòng bàn tay không ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong của rượu.

Ngược lại, cần hạn chế lựa chọn những ly vang không chân khiến bạn phải cầm trực tiếp vào phần bầu ly. Điều này làm rượu nóng lên do nhiệt độ cơ thể, làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang, khi thưởng thức bạn khó cảm nhận hết hương vị đặc trưng của nó.

>>> Xem thêm: Công dụng rượu vang đối với sức khỏe

3. 3 mẹo giúp cầm ly rượu vang đúng cách

Ngoài hình dáng và kích thước thì kỹ thuật cầm ly là yếu tố quan trọng giúp bạn nâng tầm quá trình thưởng thức rượu vang, đồng thời thể hiện sự tinh tế và sang trọng trong các bữa tiệc. Hãy tham khảo và áp dụng ngay 3 mẹo dưới đây để cầm ly rượu vang chuẩn như “chuyên gia” nhé:

1- Giữ phần chân ly thay vì bầu ly: Điều này giúp bạn cầm ly rượu vang chắc chắn hơn, không lo truyền nhiệt từ tay sang rượu và sẽ giữ vang ở nhiệt độ tối ưu nhất. Nhiều người bắt đầu sử dụng rượu vang có thói quen cầm ở phần bầu ly, tuy nhiên đây là cách cầm sai và không được các chuyên gia khuyến khích.

Cầm ly rượu vang ở phần chân thay vì bầu ly

2- Sử dụng ngón cái và ngón trỏ: Bạn dùng ngón cái đặt ở một bên của chân ly, ngón trỏ và ngón giữa đặt ở phía còn lại. Sau đó dùng ba ngón tay kẹp chặt thân ly để giữ ly đứng thẳng, hai ngón còn lại ở thể buông hờ hoặc đặt nhẹ nhàng ở trên chân ly.

3- Giữ ly rượu thẳng đứng để tránh tràn: Bạn hãy giữ ly rượu ở tư thế thẳng đứng, tránh nghiêng quá mức có thể sẽ làm đổ rượu trong quá trình di chuyển.

Trong bài viết trên, Jacob’s Creek đã chia sẻ cho bạn cách chọn kích thước ly rượu vang phù hợp cũng như mẹo cầm ly đúng cách. Trên thị trường có nhiều các loại ly uống rượu, mỗi kiểu sẽ mang đến cảm nhận khác nhau. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ lựa chọn được loại ly phù hợp với bản thân và gia đình.

Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.