Để làm nổi bật các tầng hương vị đặc trưng của rượu vang, bạn cần phân biệt và chọn được loại ly uống phù hợp nhất. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc phân biệt ly vang trắng và ly vang đỏ, hãy cùng Jacob’s Creek tìm hiểu 3 điểm khác biệt của 2 loại ly uống rượu vang này trong bài viết dưới đây.
1. 3 điểm khác biệt giữa ly vang trắng và ly vang đỏ
Dưới đây là bảng tóm tắt 3 điểm khác biệt của ly vang trắng và ly vang đỏ
| Điểm khác biệt | Ly vang đỏ | Ly vang trắng |
| Kích thước ly | 355 – 473 ml | 296 – 355 ml |
| Phần bầu và miệng ly | Bầu ly tròn, lớn và miệng rộng | Bầu ly hẹp và miệng nhỏ hơn |
| Chiều dài chân ly | Thấp hơn | Cao hơn |
Cụ thể hơn về 3 điểm khác nhau của ly vang đỏ và ly vang trắng:
1.1. Khác biệt về kích thước ly
Kích thước tiêu chuẩn cho ly vang đỏ thường dao động từ 355 đến 473ml. Điều này giúp cho rượu vang đỏ “thở” dễ dàng hơn, đặc biệt là với những chai vang trẻ (vang có tuổi thọ ngắn). Chất tannin trong vang đỏ sẽ trở nên mượt mà, đồng thời tạo cảm giác dễ chịu hơn khi thưởng thức.
Kích thước phổ biến của ly vang trắng từ 296 đến 355 ml. Có thể thấy, ly vang trắng nhỏ hơn ly vang đỏ bởi vì rượu vang trắng cần thưởng thức ở nhiệt độ lạnh (8 – 12 độ C), nên việc sử dụng ly dung tích lớn sẽ làm tăng nhiệt độ và thay đổi hương vị của rượu vang.
Ngoài ly vang đỏ và vang trắng còn có ly vang hồng và vang sủi, các bạn có thể tham khảo thêm về kích thước ly rượu vang để có thể lựa chọn được loại ly đúng.
1.2. Khác biệt về phần bầu và miệng ly
Ly vang đỏ thường có phần bầu tròn, lớn và miệng mở rộng như một bông hoa tulip. Điều này giúp đẩy nhanh tốc độ “thở” của vang đỏ, giúp vang hoàn thiện về hương thơm và mùi vị trong những lần đầu thưởng thức. Ngoài ra, phần bầu lớn giúp vang dễ dàng “thở” trong ly (trong trường hợp không có bình decanter), bạn chỉ cần lắc nhẹ ly vang để phần rượu bên trong di chuyển dọc theo hình tròn.
Ly vang trắng có phần bầu hẹp và miệng nhỏ tạo thành dáng chữ U đặc trưng. Vì vang trắng có hàm lượng cồn và độ tannin thấp hơn vang đỏ, nên cần dùng ly hẹp để hạn chế rượu tiếp xúc với không khí, tránh phân tán chất ethanol (cồn). Ngoài ra, phần miệng ly co lại giúp hương vị rượu được truyền thẳng vào mũi, làm nổi bật vị chua, giòn đặc trưng mỗi khi thưởng thức.
Sự khác biệt về độ rộng ở phần bầu và phần miệng giữa ly vang đỏ và vang trắng
1.3. Khác biệt về chiều dài chân ly
Ly vang đỏ thường có phần chân ngắn hơn ly vang trắng giúp bạn cầm nắm và xoay ly dễ dàng hơn. Do vang đỏ có nhiệt độ thưởng thức cao nhất (15 – 18 độ C) trong các loại rượu vang, nên nhiệt độ tay người cầm sẽ không ảnh hưởng nhiều đến rượu trong ly (trừ khi bạn cầm trực tiếp ở phần bầu).
Ngược lại, ly vang trắng có phần chân cao do nhiệt độ thưởng thức vang trắng là 8 – 12 độ C – thấp hơn nhiều so với vang đỏ. Phần thân dài cho phép tay người cầm cách xa bầu ly, từ đó tránh làm rượu nóng lên và mất đi hương vị đặc trưng vốn có.
Chân ly vang trắng thường dài hơn chân ly vang đỏ do nhiệt độ thưởng thức vang trắng thấp hơn
>>> Xem thêm: Kích thước chai rượu vang tiêu chuẩn
2. Những loại ly vang trắng và vang đỏ phổ biến
Lựa chọn ly uống phù hợp là cách để tôn vinh và làm nổi bật tầng hương vị đặc trưng của từng loại rượu. Bạn có thể tham khảo những loại ly vang trắng và vang đỏ phổ biến dưới đây:
2.1. 3 loại ly vang đỏ phổ biến
Dựa theo giống nho và hương vị đặc trưng, ly uống rượu vang đỏ được chia làm 3 loại phổ biến nhất bao gồm:
| Tên ly vang đỏ | Hình dáng | Loại rượu vang đỏ phù hợp |
| Ly Bordeaux | Ly vang đỏ điển hình với chân cao, thân bầu và miệng hẹp. | Rượu vang đỏ đậm đà, có hàm lượng tannin cao, được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec. |
| Ly Burgundy | Ly vang đỏ có phần chân ngắn nhất trong 3 loại, bầu rộng và miệng hẹp. | Các loại rượu vang đỏ nhẹ từ giống nho Pinot Noir và Gamay. |
| Ly Zinfandel | Ly vang đỏ có độ rộng phần bầu ly nhỏ nhất, thân cao và miệng ly hẹp. | Các loại rượu vang đỏ ngọt từ giống nho Zinfandel, Shiraz và Grenache. |
3 loại ly vang đỏ phổ biến nhất bao gồm ly Bordeaux, ly Burgundy và ly Zinfandel
2.2. 3 loại ly vang trắng phổ biến
Bạn có thể căn cứ vào thông tin giống nho trên bao bì hoặc trong tên rượu vang, để xác định loại ly uống vang trắng phù hợp. Có 3 loại ly uống vang trắng phổ biến nhất được nhiều tín đồ sành vang tin dùng bao gồm:
| Tên ly vang trắng | Hình dáng | Loại rượu vang trắng phù hợp |
| Ly Chardonnay | Đây là loại ly có bầu rộng trung bình, thân cao và miệng hẹp. | Các loại rượu vang trắng có vị béo ngậy từ nho Chardonnay, Viognier và Marsanne. |
| Ly Sauvignon Blanc | Đây là loại ly có phần bầu nhỏ, thân cao và miệng hẹp. | Các loại rượu vang trắng nhẹ, thanh và độ chua cao từ nho Sauvignon Blanc, Pinot Grigio và Chenin Blanc. |
| Ly Riesling | Đây là loại ly có phần bầu nhỏ, thân thấp và miệng ly hẹp nhất. | Các loại rượu vang trắng ngọt từ giống nho Riesling, Gewurztraminer và Moscato. |
3 loại ly vang trắng phổ biến nhất bao gồm ly Chardonnay, ly Sauvignon Blanc và ly Riesling
>>> Xem thêm: Công dụng của rượu vang
3. Có cần phải mua cả 2 loại ly vang trắng và đỏ hay không?
Trả lời: Bạn nên căn cứ vào sở thích cá nhân và thói quen uống rượu để quyết định có nên mua cả hai loại ly vang trắng và đỏ hay không. Cụ thể:
- Bạn nên sở hữu cả 2 loại ly vang trắng và ly vang đỏ trong trường hợp thường xuyên thưởng thức cả 2 loại rượu và mong muốn nâng tầm trải nghiệm thưởng vang tại nhà.
- Bạn chỉ cần mua duy nhất ly uống rượu vang Bordeaux trong trường hợp ngân sách mua ly hạn chế hoặc bạn ưu tiên sự tiện lợi, không muốn lo lắng về việc phân loại ly theo rượu vang. Đây là loại ly đa năng được nhiều chuyên gia khuyên dùng vì có phần bầu rộng giúp rượu vang đỏ dễ “thở” và phần miệng thuôn nhọn giúp lưu giữ hương thơm tinh tế của vang trắng lâu hơn.
Bạn có thể lựa chọn mua ly vang Bordeaux đa năng dùng được cho cả khi thưởng thức vang đỏ và vang trắng để tiết kiệm chi phí mua ly
Trên đây là chia sẻ của Jacob’s Creek về 3 điểm khác biệt chính giữa ly vang trắng và ly vang đỏ. Hy vọng những thông tin về hai loại ly vang này sẽ giúp bạn có quá trình thưởng thức rượu vang tại nhà tuyệt vời và trọn vẹn hơn.
*Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.