THE CRAFT OF GREAT WINE
我们在巴罗萨已经有一个多世纪了，我们来自伟大的酿酒传统。
我们的历史
我们在巴罗萨已经有一个多世纪了，我们来自伟大的酿酒传统。
Jacob’s Creek 植根于 170 年的酿酒传统，始于 1847 年 Johann Gramp 在 Jacob’s Creek 河畔种植了他的第一个葡萄园。在此过程中，Johann 创立了 Gramp & Sons 酒厂，开启了一段延续至今的酿酒创新历史 .
At our Jacob’s Creek winery in South Australia, we are committed to Sustainability & Responsibility in a bid to create a world without excess.
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发现一切的开始
1840 年，当威廉·雅各布 (William Jacob) 在一条无名小溪旁的一小块土地上定居时，他做梦也想不到有朝一日它会成为举世闻名的澳大利亚葡萄酒的标志。
从那时起，我们的葡萄酒就在巴罗萨河沿岸生产，以反映葡萄和土地的真实特征。
从那时起，我们的葡萄酒就在巴罗萨河沿岸生产，以反映葡萄和土地的真实特征。
OUR PEOPLE
认识我们的酿酒师
从葡萄藤到玻璃，这些人对工艺和地方的奉献精神可以在每一瓶 Jacob’s Creek 中品尝到。
丹·斯温瑟，
首席酿酒师
丹于 2006 年加入巴罗萨的 Gramp & Sons 酿酒团队，在那里他迅速证明了自己杰出的酿酒天赋，并于 2015 年成为集团红葡萄酒酿酒师。
自 2018 年起担任首席酿酒师，Dan 决心酿造创新的葡萄酒，继续以其卓越的品质和独特的风格赢得 Jacob’s Creek 的国际认可。
丹的工作不小。 他对每一瓶 Jacob’s Creek 葡萄酒的风格和质量负责； 每天在全球 80 个国家/地区享用超过 100 万杯葡萄酒。
自 2018 年起担任首席酿酒师，Dan 决心酿造创新的葡萄酒，继续以其卓越的品质和独特的风格赢得 Jacob’s Creek 的国际认可。
丹的工作不小。 他对每一瓶 Jacob’s Creek 葡萄酒的风格和质量负责； 每天在全球 80 个国家/地区享用超过 100 万杯葡萄酒。
特丽娜·史密斯，
酿酒师
Trina Smith 交换了葡萄园的账目，跟随她的心，从不回头，周游世界创造葡萄酒，体验来自世界各地的酿酒方式。 自 2016 年加入 Jacob’s Creek 以来，Trina 的愿景是确保葡萄酒的品种和年份在我们的葡萄酒中脱颖而出，同时保持作为我们标志的新鲜度和活力。
我们的葡萄栽培团队
我们的 Viti’ 团队非常认真地对待他们的工作。 正如他们应该做的那样——整个过程从这里开始，他们的决定不仅会影响下一个年份，也可能会影响未来几代人的年份。
他们与我们的种植者一起管理葡萄树健康和葡萄质量的各个方面，包括灌溉（确保葡萄藤被充分浇水，但不要太多）； 生长季节的树冠管理（确保葡萄藤有足够的叶子来遮蔽葡萄但允许完全成熟）和串重（确保葡萄藤有足够的葡萄但不要太多）。 收获后，他们在冬季管理葡萄树修剪决定之前得到了短暂的喘息。
与大自然的元素和怪癖作斗争，我们的葡萄栽培团队是确保每一瓶 Jacob’s Creek 中的葡萄都是最好的葡萄的关键。
与大自然的元素和怪癖作斗争，我们的葡萄栽培团队是确保每一瓶 Jacob’s Creek 中的葡萄都是最好的葡萄的关键。
我们的种植者
Crafting the Perfect Harvest
我们一直说，我们的葡萄酒应该在家人和朋友的家里享用。 因此，我们从 120 多个独立种植者那里采购葡萄——其中大部分仍然是家庭经营的葡萄园，这对我们来说是一个真正的自豪点。 就像下面的 McPherson 一样，许多人已经与我们合作了几代人。
我们称我们的种植者为“葡萄酒种植者”而不是“葡萄种植者”，因为需要特殊的理解才能种植出优质葡萄酒的葡萄。 他们在所有关键决策上与我们的葡萄栽培师和酿酒师密切合作，但我们认为您可以在每一瓶中品尝到葡萄藤日常管理的多年经验。
我们称我们的种植者为“葡萄酒种植者”而不是“葡萄种植者”，因为需要特殊的理解才能种植出优质葡萄酒的葡萄。 他们在所有关键决策上与我们的葡萄栽培师和酿酒师密切合作，但我们认为您可以在每一瓶中品尝到葡萄藤日常管理的多年经验。
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